|
Что такое MultiFresh
| В последних моделях аппаратов шоковой заморозки Irinox применяется универсальная система управления процессом замораживания MultiFresh. Теперь управление и настройка стали удобнее, вместо применения специализированнных шкафов для каждого продукта применяется один Mult Fresh. [подробно]
|
|
Irinox MF Plus - низкотемпературное приготовление | В аппаратах серии MF Plus кроме базовых функций охлаждения и замораживания присутствует режим низкотемпературного приготовления, что значительно расширяет сферу применения и позволяет выстраивать различные технологические цепочки на кухне и производстве. [подробно]
|
|
Сводная таблица параметров аппаратов Irinox MF / MF Plus / EF
| Фабрика Irinox предлагает клиентам три серии аппаратов заморозки - MF, MF Plus, EF. Аппараты серии EF при сохранении базовых функций обладают меньшими функциональными возможностями.
[подробно]
|
|
Как работает Irinox с разными продуктами | Система MultiFresh благодаря своей универсальности идеально работает с различными продуктами, существуют циклы для мяса, рыбы, риса, гарниров, для кондитерских изделий. [подробно]
|
