Компания Новая Линия официальный дистрибьютор фабрики Irinox в России
Аппараты шоковой заморозки IRINOX это:
- Уменьшение потерей в весе на 15% – 20%
- После цикла приготовления - автоматическое охлаждение/замораживание без вмешательства пользователя
- Хранение до 5 суток при +3°С • Хранение до полугода при -18°С
- Идеальное качество выпечки
- Сохранение консистенции, веса и свежести продукта, цвета и витаминов
- Высокая надежность при интенсивной экспуатации, стабильность технических параметров
- Широкий модельный ряд, подходит для небольших ресторанов и крупных пищевых производств
Оборудование IRINOX по сериям
MF
MultiFresh Next
MF Next S / MF Next SL / MF Next M / MF Next ML / MF Next L / MF Next LL /
MF Next XL / MF Next XXL
EF
EasyFresh Next
EF Next XS / EF Next S / EF Next M / EF Next L
CP
Next
CP Next Steel door / CP Next Glass door / CP Next Mini / CK Next Steel/Glass door
MF
MultiFresh
MF 90.1 1ST / MF 100.1 / MF 100.1 ST / MF 100.2 /
MF 130.2 / MF 130.2 ST / MF 180.2 / MF 180.2 ST / MF 250.2 / MF 250.2 2T / MF 350.2 2T /
MF 500.2 2T / MF 350.2 3T / MF 500.2 3T / MF 750.2 3T / MF 750.2 4T / MF 180.2 L
/ MF 350.2 2T L / MF 500.2 3T L / MF 750.2 4T L
ICY
ICY S / ICY M / ICY L
N'ICE
морозильник, для хранения продуктов и сырья, +15...-25°C,
Базовые возможности аппарата MultiFresh NEXT
| Шоковое охлаждение | охлаждение продукта до температуры +3°C, возможно охлаждение продукта нагретого до 100°C. |
| Шоковая заморозка | снижение температуры продукта до -18°C, возможно охлаждение продукта нагретого до 100°C. |
| Хладагент | газообразный пропан (R290) с нулевым воздействием на окружающую среду. |
| Непрерывный цикл | охлаждение и заморозка неограниченного объема продукции, продукт загружается последовательно. |
| Хранение при отрицательной температуре | диапазон -25...+10°C |
| Хранение при положительной температуре | диапазон +10...+70°C |
| Размораживание | возможность установки температуры до +10°C и времени размораживания. Это замедляет процесс размножения бактерий и сохраняет неизменной структуру продуктов питания. |
| Регенерация | регенерирует продукты, сохраняя естественную влажность продукта и предотвращая окислительные процессы. Установите время, в которое ваш продукт должен быть подан к столу после его нагрева от +3°С до нужной температуры. |
| Низкотемпературное приготовление | после приготовление возможно поддержание температуры, шоковое охлаждение или шоковая заморозка. Ваши мясные и рыбные блюда останутся мягкими, не потеряют вес, сохранят вкус и питательные вещества. |
| Функция мармита | поднимает температуру охлажденного продукта до +65°C |
| Темперирование шоколада | устанавливает идеальную температуру плавления шоколада +45°C |
| Расстойка теста | после расстойки возможно поддержание температуры +10°C, шоковое охлаждение или шоковая заморозка. Упрощает циклы естественной расстойки, точно контролируя температуру, предотвращая высыхание продукта и обеспечивает всегда оптимальный уровень влажности. |
| Пастеризация | нагрев до +85°C с последующим охлаждением или заморокой. Пониженное содержание бактерий увеличивает срок годности продуктов. |
| Поддержание температуры | рабочая камера сохраняет неизменной температуру ваших продуктов, как выше, так и ниже нуля. В продуктах не происходит никаких изменений, они сохраняются наилучшим образом и устраняется любое распространение запахов. |
| Высушивание продуктов | контролируемая вентиляция удаляет влагу |
| Размораживание аппарата | проводится в конце рабочего дня для чистки и ухода за устройством. |
Модельный ряд IRINOX MultiFresh Next
Функции: охлаждение / заморозка / непрерывная работа / низкотемпературное приготовление / хранение в холоде / плавление шоколада /
хранение в тепле / оттаивание / размораживание / расстойка теста / пастеризация / высушивание
Next S
+90...+3°C - 25 кг
+90...-18°C - 25 кг
GN 1/1 4-8
790x840x870
0,91-1,6 кВт
+90...-18°C - 25 кг
GN 1/1 4-8
790x840x870
0,91-1,6 кВт
Next SL
+90...+3°C - 40 кг
+90...-18°C - 40 кг
GN 1/1 4-14
870x970x870
1,6 кВт
+90...-18°C - 40 кг
GN 1/1 4-14
870x970x870
1,6 кВт
Next M
+90...+3°C - 50 кг
+90...-18°C - 50 кг
GN 1/1 9-18
790x1015x1590
1,9-5,7 кВт
+90...-18°C - 50 кг
GN 1/1 9-18
790x1015x1590
1,9-5,7 кВт
Next ML
+90...+3°C - 80 кг
+90...-18°C - 80 кг
GN 1/1 9-34
870x1145x1590
5,7 кВт
+90...-18°C - 80 кг
GN 1/1 9-34
870x1145x1590
5,7 кВт
Next L
+90...+3°C - 70 кг
+90...-18°C - 70 кг
GN 1/1 13-27
790x1015x1955
3,0-8,3 кВт
+90...-18°C - 70 кг
GN 1/1 13-27
790x1015x1955
3,0-8,3 кВт
Next LL
+90...+3°C - 95 кг
+90...-18°C - 95 кг
GN 1/1 13-54
870x1145x1965
8,3 кВт
+90...-18°C - 95 кг
GN 1/1 13-54
870x1145x1965
8,3 кВт
NEXT XL ФУНКЦИИ: ОХЛАЖДЕНИЕ / ЗАМОРОЗКА / НЕПРЕРЫВНАЯ РАБОТА / ХРАНЕНИЕ В ХОЛОДЕ / ХРАНЕНИЕ В ТЕПЛЕ /
ОТТАИВАНИЕ / ПЛАВЛЕНИЕ ШОКОЛАДА / РАССТОЙКА / ПАСТЕРИЗАЦИЯ / ВЫСУШИВАНИЕ
Вместимость тележек: 1 x GN 1/1 или 600х800, совместимость с тележками GN 1/1 основных производителей печей. ×
Вместимость тележек: 1 x GN 1/1 или 600х800, совместимость с тележками GN 1/1 основных производителей печей. ×
NEXT XXL ФУНКЦИИ: ОХЛАЖДЕНИЕ / ЗАМОРОЗКА / НЕПРЕРЫВНАЯ РАБОТА / ХРАНЕНИЕ В ХОЛОДЕ / ХРАНЕНИЕ В ТЕПЛЕ /
ОТТАИВАНИЕ / ПЛАВЛЕНИЕ ШОКОЛАДА / РАССТОЙКА / ПАСТЕРИЗАЦИЯ / ВЫСУШИВАНИЕ
Вместимость тележек: 1 x GN 2/1 или 600х800, совместимость с тележками GN 2/1 основных производителей печей. ×
Вместимость тележек: 1 x GN 2/1 или 600х800, совместимость с тележками GN 2/1 основных производителей печей. ×
Модельный ряд IRINOX EasyFresh Next
Next XS
+90...+3°C - 10 кг
+90...-18°C - 10 кг
GN 1/1 - 3
535×655×740
1 кВт
+90...-18°C - 10 кг
GN 1/1 - 3
535×655×740
1 кВт
Next S
+90...+3°C - 18 кг
+90...-18°C - 18 кг
GN 1/1 - 4
790x840x870
1,3 кВт
+90...-18°C - 18 кг
GN 1/1 - 4
790x840x870
1,3 кВт
Next M
+90...+3°C - 38 кг
+90...-18°C - 38 кг
GN 1/1 - 9
790x920x1590
2,7 кВт
+90...-18°C - 38 кг
GN 1/1 - 9
790x920x1590
2,7 кВт
Next L
+90...+3°C - 50 кг
+90...-18°C - 45 кг
GN 1/1 - 13
790x920x1965
4,1 кВт
+90...-18°C - 45 кг
GN 1/1 - 13
790x920x1965
4,1 кВт
Модельный ряд IRINOX CP Next / CP Next mini / CK Next
CP Next steel
две двери / одна дверь
дверь - сталь
-25...+15°C / -5...+15°C
26-84 направляющих
795x1100x2178
1,1 кВт
дверь - сталь
-25...+15°C / -5...+15°C
26-84 направляющих
795x1100x2178
1,1 кВт
CP Next glass
две двери / одна дверь
дверь - стекло
-25...+15°C / -5...+15°C
26-84 направляющих
795x1100x2178
1,2 кВт
дверь - стекло
-25...+15°C / -5...+15°C
26-84 направляющих
795x1100x2178
1,2 кВт
CK Next
CP NEXT Шкаф для хранения мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий, возможно использование противней 600х800 или 600х400.
×
CP NEXT MINI Компактный шкаф для хранения мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий,
продуктов общественного питания, возможно использование противней 600х400 или гастроемкостей GN1/1.
×
CK NEXT Шкаф для хранения различных продуктов общественного питания,
возможно использование гастроемкости GN2/1 и GN1/1.
×
Модельный ряд IRINOX MF MYA
Многофункциональные камеры шоковой заморозки MultiFresh MyA с тележкой. Доступные исполнения: Standart - функции холодной обработки;
Plus - функции холодной и горячей обработки.
MF 90.1 ST
+90...+15°C - 90 кг
+90...-18°C - 70 кг
+90...-18°C - 70 кг
MF 100.1 / ST
MF 100.2
MF 130.2 / ST
MF 180.2 / ST
MF 250.2 / 2T
MF 350.2 2T
MF 500 / 750
MF 90.1 - Емкость UNOX XEVTL-2011, UNOX XEBTL-16EU - 1 шт., 898x1069x2011, 8,7 кВт, выносной компрессор
×
MF 100.1 - Емкость 20 GN 1/1, 20 400x600, для версии ST емкость - Convotherm OEB 20.10, ST Rational SCC 201
1 шт., 1210x1115x2150, 9 кВт
×
MF 100.2 - Емкость 20 GN 1/1,20 GN 2/1, 20 400x600,20 800x600, 1600x1425x2395, 12 кВт
×
MF 130.2 - Емкость 20 GN 1/1, 20 GN 2/1, 20 400x600, 20 800x600,
Емкость для версии ST - ST Convotherm ET 20.20 / ST Unox CTM 2021 / ST Rational SCC 202 / ST MKN FC 20.21/20.2, габарит. размеры 1600х1425х2395 ×
Емкость для версии ST - ST Convotherm ET 20.20 / ST Unox CTM 2021 / ST Rational SCC 202 / ST MKN FC 20.21/20.2, габарит. размеры 1600х1425х2395 ×
MF 180.2 - Емкость 20 GN 1/1, 20 GN 2/1, 20 400x600, 20 800x600,
Емкость для версии ST - ST Convotherm ET 20.20 / ST Unox CTM 2021 / ST Rational SCC 202 / ST MKN FC 20.21/20.2, габарит. размеры 1600х1425х2395 ×
Емкость для версии ST - ST Convotherm ET 20.20 / ST Unox CTM 2021 / ST Rational SCC 202 / ST MKN FC 20.21/20.2, габарит. размеры 1600х1425х2395 ×
MF 250.2 - Емкость 20 GN 1/1, 20 GN 2/1, 20 400x600, 20 800x600,
Емкость для версии 2T - 20 x GN 1/1 4, 20 x GN 2/1 2, 20 x 400x600 4, 20 x 800x600 2, габарит. размеры 1600х2955х2450 ×
Емкость для версии 2T - 20 x GN 1/1 4, 20 x GN 2/1 2, 20 x 400x600 4, 20 x 800x600 2, габарит. размеры 1600х2955х2450 ×
MF 350.2 2T - Емкость 20 GN 1/1 4, 20 GN 2/1 2, 20 400x600 4, 20 800x600 2, габарит. размеры 1600х2955х2450
×
***
***
***
***
Модельный ряд IRINOX ICY Blast Chillers
ICY S
+90...+3°C - 18 кг
+90...-18°C - 15 кг
GN 1/1 4-8
765x804x895
+90...-18°C - 15 кг
GN 1/1 4-8
765x804x895
ICY M
+90...+3°C - 38 кг
+90...-18°C - 35 кг
GN 1/1 9-18
765x884x1565
+90...-18°C - 35 кг
GN 1/1 9-18
765x884x1565
ICY L
+90...+3°C - 50 кг
+90...-18°C - 45 кг
GN 1/1 13-27
765x884x1944
+90...-18°C - 45 кг
GN 1/1 13-27
765x884x1944
КОНТАКТЫ
Компания 
Новая Линия официальный дистрибьютор фабрики Irinox в России
125080, Москва, Волоколамское шоссе, 1, стр.1
+7 499 800 40 01
+7 926 085 40 55
info@irinox-russia.ru
Новая Линия официальный дистрибьютор фабрики Irinox в России125080, Москва, Волоколамское шоссе, 1, стр.1
+7 499 800 40 01
+7 926 085 40 55
info@irinox-russia.ru
О компании
Компания Новая Линия официальный дистрибьютор фабрики Irinox в России. Выполняет проекты полного цикла для предприятий пищевого сектора. Оснащает современным высокопроизводительным и энергосберегающим оборудованием пищевые производства и предприятия питания всех форматов. Среди клиентов Новой Линии крупные сетевые предприятия торговли, мясокомбинаты, цеха, хлебозаводы.
Компания Новая Линия официальный дистрибьютор фабрики Irinox в России. Выполняет проекты полного цикла для предприятий пищевого сектора. Оснащает современным высокопроизводительным и энергосберегающим оборудованием пищевые производства и предприятия питания всех форматов. Среди клиентов Новой Линии крупные сетевые предприятия торговли, мясокомбинаты, цеха, хлебозаводы.
www.gelatomarket.ru
Оборудование и инвентарь для мороженого и кондитерских изделий
Оборудование и инвентарь для мороженого и кондитерских изделий
www.hiwell-russia.ru
Высокоточный автоматический порционер для цехов Hiwell CUT-28
Высокоточный автоматический порционер для цехов Hiwell CUT-28
www.citrocasa.shop
Профессиональные соковыжималки Citrocasa для апельсинов и гранатов
Профессиональные соковыжималки Citrocasa для апельсинов и гранатов
www.hmfood.ru
Экструзионно-формовочные машины HM-168
Экструзионно-формовочные машины HM-168
Irinox-Russia © 2026
